La Nostra Pasticceria

Fatte in Casa

LE NOSTRE TORTE

Ci sono dolci che racchiudono tutto il calore, la bellezza e la solarità di una terra.

Quando i migliori ingredienti incontrano la fantasia di uno chef, si crea un’alchimia unica e irripetibile.

La nostra pasticceria spazia da dolci tipici della tradizione campana a grandi classici intramontabili.

Le nostre torte sono preparate con passione ed amore da mamma Anna e nonna Carolina.

Offriamo servizio d’asporto su ordinazione sia per i dolci in lista che per ogni tipo di ricorrenza (grandi formati).

Pastiera Napoletana

La Pastiera napoletana è uno dei dolci simbolo della tradizione napoletana in cui si incrociano le tradizioni familiari e la scuola pasticciera classica. Questo dolce, con il suo gusto classico poco zuccherino e rinfrescato dai fiori d’arancio è composto da pasta frolla ripiena di una crema di grano e ricotta aromatizzata ai fiori d’arancio.

Babà

Emblema di bontà e semplicità, il babà napoletano nasconde, sotto una superficie scura, un cuore tenero e delicato con un intenso profumo di rhum. Accompagnato da una crema chantilly e fragole o panna e amarena. Inoltre abbinandolo ad una crema al mascarpone nasce il nostro Babbasù.

Ricotta e Pere

Preparata con ricotta sarda, nocciole, pere. Due dischi biscottati a base di nocciole che racchiudono un ripieno di crema alla ricotta e dadolate di pere. *prodotto senza glutine

Cassata

La cassata, uno dei dolci più conosciuti e apprezzati al mondo, è la tipica torta della tradizione siciliana a base di ricotta di pecora, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero.

Tiramisù

Il più amato e conteso d’Italia. Un trionfo di freschezza, cremosità e contrasti di sapore armoniosamente legati che vanno dall'amaro del caffè e del cacao alla dolcezza di un crema vellutata a base di uova e mascarpone che poggiano sui biscotti savoiardi. Le varianti sono alle fragole, all’ananas ed alla nutella.

Delizia al Limone

L'inconfondibile profumo dei limoni di Amalfi e il gusto delicato della crema al limoncello sono i protagonisti di una ricetta che inebrierà le vostre papille gustative. Soffice pan di Spagna, una crema dal gusto acidulo e deciso e dei ciuffetti di panna per una vera delizia al limone!

Cheesecake

É una dolce della tradizione americana con una base fragrante di biscotto e una crema avvolgente di formaggio cremoso e panna dal gusto acidulo con l'aggiunta di frutti di biscotto o caramello o cioccolato o miele e nocciole.

Torta della Settimana

La Torta della Settimana è una torta a completa ispirazione delle pasticcere, che varia costantemente e vede l’utilizzo di prodotti di stagione a KM ZERO.

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